35年前，蔡日省在文成县平和乡兴建了九龙山茶园。他以一份对茶叶的挚爱、以茶叶引领乡亲致富的业绩，在2003年被推选为文成县第一位“全国人大代表”。那时他在接受记者采访时的心愿，是把九龙山打造成为文成最大的单体茶园，在茶园里品尝到不一样的风味，看到不一样的风景，让“半天香”品牌走向世界……
2011年，蔡日省不幸去世。今天我们重访故地，看到他最初的设想，在九龙山茶园上逐一实现：平和乡以茶园为核心的“茶之旅”主题旅游品牌，如老茶树发出新枝，传统茶产业正向着茶旅、茶创等三产融合转型，较为完整的“种－管－产－销－特”茶业全产业链，让每一片茶叶都实现最大化利用。
茶产业，从三十五年前开始
从飞云江畔的平和乡东方村大垟口，往九龙山茶园的这一路，是真正意义上的“茶道”。盘旋而上，各个节点都与茶有关。
今天能有的“茶道”，起源于1989年。当年，在“没茶苗，没技术”的情形下，时任田东村党支部书记的蔡日省下定决心种植茶叶。据蔡日省的儿子、现任文成县日省名茶开发有限公司董事长蔡永游回忆，当时村民们多种田，没人敢种茶叶，因为茶叶不能“当饭吃”。但平和乡多山地，无法像平原地带大规模发展农业。后来蔡日省经过多方考察，结合九龙山500余米海拔的天然条件，包下村里的荒山带头种植茶叶，为鼓励村民种植，蔡日省不仅提供全程种植技术服务，还给农民免费提供优良品种，以此扩大种植规模。
2000年，“日省”半天香商标注册，九龙山茶园的品牌效益慢慢凸显。2003年，该茶园开春后的头茬茶叶，以每公斤1600元的价格卖出了“天价”。
经历三十余年的耕耘，2017年，九龙山茶园获评“全国最美三十座茶园”，平和乡也成了文成的茶叶强乡。平和乡乡长金星宇告诉记者，九龙山茶场占地1200多亩，茶场所在的田东村，95%的村民以茶为生，全村种植面积达2000余亩。而全乡茶园面积近5000亩，占全县的1/4，茶产业产值占全县的1/3：“平和乡要打响茶之旅品牌，就是把‘茶’字拆解开，把人引进草木间。”
可以这么说，这数十年来，一株株茶树让平和乡千亩荒山成了“金山”。但伴随着各地茶业蓬勃发展，竞争更为激烈，半天香也遭遇销售困境。2011年，蔡永游从父亲手里接过茶园，在经营中他意识到：“传统的纯销售模式对准的是老年人，必须吸引更多的年轻人的参与，与旅游业结合起来。”
经过规划建设，在1200余亩的茶园里，约有20亩土地被重新规划成旅游设施及配套。在山顶的宋式茶寮便是其中之一，来自该县的茶艺师严巧巧席地盘坐，以半天香为原材，复原了宋代点茶技艺，一抹茶香，“半天”不散。
年轻人进来，发现茶山的美
2022年，九龙山茶园与一支专注文旅运营的团队——浙江未来合谷文旅有限公司取得了联系。2023年，该运营团队正式入驻，“九龙茶镜”应运而生。
从大垟口到九龙山茶园，依次有茶文化会客展示厅；围绕茶特色的“域境·十二寻”高端民宿度假村；由浙江未来合谷文旅有限公司依据茶山生态肌理布设的十六个打卡点，包括听茶摄影台、捞风营地、“茶屿山邻”木屋民宿等。游客可以在一座茶山上，移步换景，悠然自得。尤其是年轻人驾车穿行在茶园曲折的道路间，欣赏“草东没有派对”的摇滚乐，九龙山茶园已不只有茶叶吸引人。浙江未来合谷文旅有限公司总经理吴孟君介绍道，目前到场的十余位运营人员，基本为年轻人，其中有半数人的工作都与艺术美学相关，如茶艺师、香道师等。
发现美就在不经意间，一只装橘子的编织筐引起了吴孟君的注意，这是每天上山来送货的农户留下的，她当即觉得很“美”。美也体现在艺术氛围的营造上，去年10月，九龙山茶园迎来了中国美术学院公共空间艺术系的师生，41名大学生在地创作。在茶厂的生产车间内，记者见到了张竟月等人的作品《六十一》。这是他们在平和乡见到的六十一人画像。这些年轻的艺术家根植于平和乡的风土人情，在茶园间留下了他们的装置艺术。
九龙茶境预计将在今年春天正式开放。届时，将推出探香宋韵茶寮组团、活力自在的捞风营地、趣味满满的茶趣探索基地、与清风和茶香作伴的茶屿山邻精品民宿组团、听茶宋风摄影台等丰富点位，是一个可游、可玩、可吃、可住的宋韵茶园综合体。
建设好配套，茶业态丰富起来
文成县“茶之旅”项目，以九龙山茶园为核心，以茶文化中心为平台，分节点布局茶产业，串联成线，致力打造一条以“茶”为主题，三产融合发展的茶产业链。目前，已落地投资4000万元，计划总投资7000万元。
金星宇介绍道，现在的文旅项目投资，都倾向于轻资产化，为“筑巢引凤来”。平和乡通过专项债券，已投入1500万元用于文旅配套建设，包括九龙山车道、游步道、茶寮等，相当于政府建设，运营团队来装修、运作。
在东方村大垟口，今年初开放了平和茶文化会客厅，这里引进第三方文旅运营机构——浙江域诚文旅发展有限公司，引入茶叶销售、茶旅研学等服务。据统计，从去年7月至今，茶文化会客厅已面向温州接待40余支研学团队，平均每场超百人。公司副总经理赵瑞祥说，现在很多孩子没喝过茶，更不了解茶文化。借助平和乡完整的茶产业链，从室内到室外，从山脚到山顶，从茶文化会客厅到露营基地再到九龙山茶园，从品茶到采茶，为孩子提供了一个全方面接触茶文化的机会。
值得期许的是，在距离茶文化会客厅5分钟车程的东方村梅垟下自然村，“域境·十二寻”高端民宿度假村正在建设中，这里将满足研学团队更丰富的空间需求。“域境·十二寻”包含了12栋茶文化特色主题民宿，67个房间，周边配套建设7栋竹林木屋及星空营地，可满足200余人的休闲住宿和会务培训。据悉，该项目一期预计将在今年底开放。届时，平和的“茶道”，将是围绕茶叶展开的产业之路。
平和问茶，一株株老茶树上，满是新叶！
来源：温州日报
记者：潘圆 陆剑于 实习生 黄昕
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